Nahrávání…
Navigace
Archiv štítků pro

cvibok

cvibak

Jak jsem pekla cvibak

Nějak se to stalo a já jsem stála před úkolem napsat recept na pravý staročeský cvibak. Pokud to nevíte, cvibak, cvibok nebo dokonce cviboch jsou všechno sudetské názvy pro dvakrát pečené suchary, které jsou pěkně tvrdé, křehké a hlavně trvanlivé.

Poprvé jsem tohle divně znějící slovo zahlédla v půvabné sbírce tradičních receptů zvané Regionální kuchařka od mé autorské kolegyně Petry Pospěchové. Petra se v národopisných zdrojích náramně vyzná a je tak pro mě nekonečný zdroj inspirace. Cvibak jsem nikdy předtím neslyšela ani neviděla, a tak se mi zasekl v hlavě ve škatulce “jednou si o tom určitě zjistím něco víc.“

Pak jsem se zavázala slibem, že recept na cvibak zařadím do svého pravidelného seriálu v magazínu ČD pro Vás, který zdarma svým cestujícícm rozdávají České dráhy. Letos tam probíráme regionální recepty a tohle byla volba pro sudetoněmecký okraj Čech.

Tím se recept přesunul ze škatulky “jednou vyzkoušet” do mnohem menší, zato neodbytnější škatulky “okamžitě vyzkoušet.” Jenomže k vyzkoušení je, jak známo, potřeba aspoň nějaký přibližný návod.
Pokračovat ve čtení


Trocha pravdy
Jana Florentýna Zatloukalová 2020

Ahoj! Jmenuju se Jana Florentýna Zatloukalová a jsem matka čtyř dětí, pěti kuchařských knih a tohoto blogu. Srdečně vás tu vítám. Jsem tu od toho, abych vám ukázala, že každá se můžeme naučit vařit dobře, ráda a s láskou. Provedu vás všemi zákoutími i záludnostmi kuchyně a naučím vás všechna důležitá jídla.


Trocha inspirace

Baví vás moje články? Moje knížky vás budou bavit ještě víc.

Kuchařka pro dceru

Kuchařka pro dceru obálka 5. vydání
Kuchařka pro všechny, kdo zatím v kuchyni tápou a hledají sebevědomí, povzbuzení a vysvětlení. Obsahuje všechny důležité recepty do začátku domácí kuchařské kariéry.

Snídaně u Florentýny

Snídaně u Florentýny obálka
Naučí vás zdravě snídat, rozmanitě svačit a dělat výborné obědy do krabičky. Má pro vás recepty na celé dopoledne, u kterých nebudete muset počítat kalorie.

Večeře u Florentýny

Večeře u Florentýny
Novinka roku 2016! Odpoví vám na otázku: Co bude dnes k večeři? Ne jednou, ale víc než stokrát. A postará se, aby vás inspirace na zdravé, rychlé a levné večeře už nikdy neopustila.

Hovory s řezníkem

Hovory s řezníkem
Pokládáte maso za příliš velkou kuchařskou výzvu? Máte problémy při nákupu i v kuchyni? S touhle knížkou se z vás stane sebevědomý přeborník na všechny úpravy masa.

Kuchárka pre dcéru

Zpět na horu