vařená vejce

Jak obarvit vejce?

Jak spotřebovat vejce poté, co proběhne výměna uvařených a obarvených vajec mezi domácnostmi, zapojenými do tradiční rituální bojovky zvané koleda?

Tahle posloupnost témat je během velikonočního týdne v médiích tak spolehlivá jako bankovní poplatky na výpisu z účtu. Najdete je tam vždycky. A pokud ne, tak to znamená, že se někdo spletl a odskáče si to.

Teď už je tomu pár dní, co doznělo poslední Hody hody do Provody odněkud z příkopu, kde se k pondělnímu večeru probral z alkoholického opojení jeden z nebohých koledníků.

V mé domácnosti je obvyklým výsledkem Velikonočního pondělí pár nežádaných jelit a pár vykoledovaných vajec. Vajec uvařených natvrdo, takže s nimi už žádná kouzla v kuchyni dělat nelze. Kromě vaječných pomazánek, tam se samozřejmě čarovat dá, především s ingrediencemi. Něco jako čáry máry, ukaž co ledničko máš, já to nechám zmizet v pomazánce.

O vaječných pomazánkách píšou tento týden pochopitelně úplně všichni, takže si dovedu představit, kolik inspirace máte a kolik jí ještě unesete.

Symbolem počínajícího jara ale naštěstí vařená vajíčka nejsou, zato syrová ano. Tudíž vás dnes raději vyzbrojím spoustou rad, co si s nimi v kuchyni počít, když je nedostanete vařená od koledníků, ale pěkně syrová od slepiček.

Možná si myslíte, že uvařit vejce zvládnete. Co když ale ne? Co když vás ještě překvapím něčím, co nevíte? To se nedozvíte, když dnešní článek nedočtete.

Následující triky a fígle byste měli mít v rukávu, protože vajíčko je natolik základní surovinou v kuchyni, že si naši úctu, lásku a dobrou péči právem zaslouží. To díky němu pořídíte velkou spoustu rychlých, snadných, výživných a chutných večeří.
Pokračovat ve čtení