Opilé švestky, které se nemusí dočkat Vánoc
Opilé švestky vám možná připomenou jiné oblíbené spojení čokolády, ovoce a alkoholu. Totiž višně v čokoládě.
Miluju je. Jak opilé švestky, tak i druhá jmenovaná čokoládová zrada mi dovolí na chvíli zapomenout na cokoliv.
Dokud se nerozplyne hořká čokoláda, neodezní sladké alkoholické pošťouchnutí a neprokoušu se naloženým ovocem, přestanou všechny problémy světa existovat – nebo jen někde potichu a s pochopením čekají, až se na ně zase dostane.
Podobné pocity možná taky znáte, a pak vás můj recept okouzlí a poznamená na dlouhé roky dopředu.
Sám sobě barmanem: takhle se dělá dobré mojito
Asi znáte ty letní večerní chvilky, kdy si sednete na terasu, na balkon nebo aspoň otevřete všechna okna, odhodíte mikiny a svetry, nohy umístíte do zvýšené polohy, chytnete za ruku osobu vám blízkou a sborově si řeknete, že by to chtělo něco chladivého do sklenky. Srkání brčkem nikdy nezní tak dobře, jako při pohledu na řvoucí západ slunce (ok, možná ještě v Karibiku u bazénu, jehož zadní stěna plynule splývá s mořem). A když konečně padne rozhodnutí, že hlasování vyhrálo mojito, neboť suroviny na přípravu má v létě každý doma po ruce, na zahradě a v příručním baru, zbývá vyřešit zdánlivě snadnou otázku, jak z těch čtyř požadovaných surovin vytřískat co nejlepší nápoj. Čili, jak vlastně zní recept na dobré mojito.
Slovo vytřískat není zas tak daleko od pravdy. K dispozici máte jen pár lístků máty, třetinku limetky, lžičku třinového cukru, panáka karibského rumu a velkou sklenici vody a ledu. Z těch pár surovin máte za úkol udělat nápoj, který bude mít poměrně výraznou chuť. Vzpomeňte si, jak jste se tuhle těšili na mojito a místo toho jste na dně sklenky míchali brčkem nerozpuštěné krystalky cukru jako o život, aby to vůbec nějak chutnalo.
Trocha pravdy
Ahoj! Jmenuju se Jana Florentýna Pišová (dříve Zatloukalová) a jsem matka čtyř dětí, šesti kuchařských knih a tohoto blogu. Srdečně vás tu vítám. Jsem tu od toho, abych vám ukázala, že každý se může naučit vařit dobře, rád a s láskou. Provedu vás všemi zákoutími i záludnostmi kuchyně a naučím vás všechna důležitá jídla.