Gratinované brambory s francouzským šarmem
Ač se tyhle gratinované brambory nejlíp vychutnají někde o samotě a rovnou z pekáčku, neboť mají vysokou míru neodolatelnosti, jejich skutečné poslání je mnohem ušlechtilejší: doprovodit na talíři maso. A samozřejmě i vaše milé u stolu.
Doprovod je to opravdu noblesní, a to zdaleka nejen proto, že se ve francouzštině nazývá gratin dauphinois, čili dauphinské zapečené brambory. (Dauphiné je bývalá jihofrancouzská provincie.)
Trocha pravdy
Ahoj! Jmenuju se Jana Florentýna Pišová (dříve Zatloukalová) a jsem matka čtyř dětí, šesti kuchařských knih a tohoto blogu. Srdečně vás tu vítám. Jsem tu od toho, abych vám ukázala, že každý se může naučit vařit dobře, rád a s láskou. Provedu vás všemi zákoutími i záludnostmi kuchyně a naučím vás všechna důležitá jídla.