Cheesecake krok za krokem
Pro ty, kdo neví, o čem je v nadpisu řeč, nejprve malé vysvětlení. Cheesecake (vyslovuje se čízkejk) je nesmírně lahodný a sytý dezert, který tvoří dvě, někdy i tři vrstvy.
Úplně vespodu koláče se nachází krusta tvořená ze směsi rozdrobených sušenek a másla, na ní leží šetrně upečený krém obsahující krémový sýr, cukr a vejce, a někdy ještě přijde na řadu vrchní, ozdobná vrstva.
Cheesecake se nejprve peče, poté se však ještě několik hodin chladí, aby správně zatuhnul. Zdálo by se – žádná věda. Zdání však – jak známo – klame víc než notorická nevěrnice.
Trocha pravdy
Ahoj! Jmenuju se Jana Florentýna Zatloukalová a jsem matka čtyř dětí, pěti kuchařských knih a tohoto blogu. Srdečně vás tu vítám. Jsem tu od toho, abych vám ukázala, že každá se můžeme naučit vařit dobře, ráda a s láskou. Provedu vás všemi zákoutími i záludnostmi kuchyně a naučím vás všechna důležitá jídla.