Co má v kuchyni vařit začátečník?
Tuhle otázku slýchám při každém druhém rozhovoru. „Florentýno, jaké jídlo byste mi poradila pro začátek, jako naprostému laikovi? Čím mám začít? Kde najdu recepty na jednoduchá jídla pro začátečníky?“
Začátečnické recepty nehledejte
Odpověď je jednodušší, než by se mohlo zdát. Nikdo nepotřebuje jednoduchá začátečnická jídla. Přece se nenecháte odradit radami, že nejlepší je pustit se do špaget s kečupem, protože na těch – SNAD a při správné měsíční fázi – nic nezkazíte! Na špagetách s kečupem se toho totiž moc nenaučíte, zůstanete s vařením tam, kde jste, o nějaké kuchařské vášni se tu rozhodně mluvit nedá a zřejmě si ani nijak výrazně nepochutnáte. Takže:
Vařte jídla, která vás zajímají a přitahují. Nečekejte, že vás spasí začátečnické recepty.
Není nic příjemnějšího, než se věnovat věcem, ke kterým má člověk kladný vztah. Proč se trápit se špagetami a kečupem, když to pak stejně nebudete jíst s chutí?
Kudy chodím, tudy tvrdím, že i začátečník zvládne svíčkovou na první pokus, včetně příslušného a nezbytného knedlíku. Má to však samozřejmě háček, neřku-li obrovský hák.
Trocha pravdy
Ahoj! Jmenuju se Jana Florentýna Zatloukalová a jsem matka čtyř dětí, pěti kuchařských knih a tohoto blogu. Srdečně vás tu vítám. Jsem tu od toho, abych vám ukázala, že každá se můžeme naučit vařit dobře, ráda a s láskou. Provedu vás všemi zákoutími i záludnostmi kuchyně a naučím vás všechna důležitá jídla.
Trocha inspirace
Baví vás moje články? Moje knížky vás budou bavit ještě víc.
Kuchařka pro dceru
Kuchařka pro všechny, kdo zatím v kuchyni tápou a hledají sebevědomí, povzbuzení a vysvětlení. Obsahuje všechny důležité recepty do začátku domácí kuchařské kariéry.
Snídaně u Florentýny
Naučí vás zdravě snídat, rozmanitě svačit a dělat výborné obědy do krabičky. Má pro vás recepty na celé dopoledne, u kterých nebudete muset počítat kalorie.
Večeře u Florentýny
Novinka roku 2016! Odpoví vám na otázku: Co bude dnes k večeři? Ne jednou, ale víc než stokrát. A postará se, aby vás inspirace na zdravé, rychlé a levné večeře už nikdy neopustila.
Hovory s řezníkem
Pokládáte maso za příliš velkou kuchařskou výzvu? Máte problémy při nákupu i v kuchyni? S touhle knížkou se z vás stane sebevědomý přeborník na všechny úpravy masa.
