Nahrávání…
Navigace
Archiv štítků pro

proč se držet receptu

3 dobré důvody, proč se držet receptu (aspoň někdy)

3 duvody, proc se drzet receptu

Otázka, proč se držet receptu, se zdá trochu zbytečná. Ale rozhlédněte se. Tohle uvidíte kolem sebe a sami to taky děláte:

„Tenhle recept se mi líbil, ale vyměnila jsem tvaroh za mascarpone. Přišlo mi to takové luxusnější.“

Nebo:

„neměla jsem meruňkový džem, tak jsem použila sušené švestky. Musela jsem přidat skořici, bylo to takové bez chuti.“

Anebo ještě:

„Zkusila jsem to raději s kuřecím masem, vepřové moc nemusíme. Manžel říkal, že mu to chutnalo, já teď maso nemůžu ani vidět, tak jsem to neochutnávala.“

Upravovat si recept podle momentální chuti a stavu spíže či lednice je důkaz, že jste samostatně myslící jednotka, které nikdo nemůže nařídit, co má dělat. A že vaše fantazie pracuje správně, ba co víc, že dokážete skvělé recepty ještě vylepšit.

Co je pro kuchařku žijící v začátečnické nejistotě správné? Je dobré držet se receptů, nebo spíš improvizovat a nahrazovat? Vyslechněte si tři dobré důvody, proč byste – aspoň někdy – měli pokorně sklonit hlavu, sepsat nákupní seznam a dodržet recept do posledního puntíku.

Pokračovat ve čtení


Trocha pravdy
Jana Florentýna Zatloukalová 2020

Ahoj! Jmenuju se Jana Florentýna Zatloukalová a jsem matka čtyř dětí, pěti kuchařských knih a tohoto blogu. Srdečně vás tu vítám. Jsem tu od toho, abych vám ukázala, že každá se můžeme naučit vařit dobře, ráda a s láskou. Provedu vás všemi zákoutími i záludnostmi kuchyně a naučím vás všechna důležitá jídla.


Trocha inspirace

Baví vás moje články? Moje knížky vás budou bavit ještě víc.

Kuchařka pro dceru

Kuchařka pro dceru obálka 5. vydání
Kuchařka pro všechny, kdo zatím v kuchyni tápou a hledají sebevědomí, povzbuzení a vysvětlení. Obsahuje všechny důležité recepty do začátku domácí kuchařské kariéry.

Snídaně u Florentýny

Snídaně u Florentýny obálka
Naučí vás zdravě snídat, rozmanitě svačit a dělat výborné obědy do krabičky. Má pro vás recepty na celé dopoledne, u kterých nebudete muset počítat kalorie.

Večeře u Florentýny

Večeře u Florentýny
Novinka roku 2016! Odpoví vám na otázku: Co bude dnes k večeři? Ne jednou, ale víc než stokrát. A postará se, aby vás inspirace na zdravé, rychlé a levné večeře už nikdy neopustila.

Hovory s řezníkem

Hovory s řezníkem
Pokládáte maso za příliš velkou kuchařskou výzvu? Máte problémy při nákupu i v kuchyni? S touhle knížkou se z vás stane sebevědomý přeborník na všechny úpravy masa.

Kuchárka pre dcéru

Zpět na horu