Krevety v páře vařené
Krevety v páře se nedávno mihly mojí kuchyní úplně poprvé, ale tak mě nadchly, že se brzy na to mihly i podruhé, potřetí a počtvrté, až jsem si řekla, že se o ně s vámi taky podělím, protože podobné slasti a strasti se lépe zvládají společně.
Krevety z pánve jsou snadná a známá dvouminutová věc, která lehce zastíní jiné druhy tepelných úprav krevet. To by mohlo vysvětlovat, proč mi krevety v páře tak dlouho unikaly. Ale nyní se to obrátilo. Krevety vařené v páře nemají z hlediska chuti a šťavnatosti konkurenci. Prostě nemají a je mi líto všech pánví, které teď přijdou o povyražení.
Aby se vám tohle kouzlo povedlo stejně jako mně, dovolím si pár slov o krevetách. Není jedno, jaké si na tento recept koupíte.
Slávky pro všechny svátky
Slávky na oslavu svátku Slávky, nebo na oslavu svátku lásky? Anebo prostě pro všechny svátky a všechny lásky?
Hodí se mít po ruce nějaký snadný a přitom romantický recept. Konkrétně pro případy, kdy je důvod slavit uprostřed týdne, ale není čas ani vysedávat po restauracích, natož trávit hodiny v kuchyni.
Kuchařský motiv takového romantikou prodchnutého jídla má být jasný: vzbudit vášeň prostřednictvím chuťových buněk. Tedy nezdržovat se pořizováním nového spodního prádélka, neřešit tři zimní kila navíc a netrávit půl dne běháním po městě sháněním rukodělných pralinek a čerstvých fíků. To všechno se stejně nedá zvládnout ani během pár dní, ani během pár hodin a už vůbec ne během pár minut.
Trocha pravdy
Ahoj! Jmenuju se Jana Florentýna Zatloukalová a jsem matka čtyř dětí, šesti kuchařských knih a tohoto blogu. Srdečně vás tu vítám. Jsem tu od toho, abych vám ukázala, že každý se může naučit vařit dobře, rád a s láskou. Provedu vás všemi zákoutími i záludnostmi kuchyně a naučím vás všechna důležitá jídla.