Kuchařka pro dceru

Jak se liší Kuchařka pro dceru Jany Zatloukalové od Klasické české kuchařky Marie Janků - Sandtnerové? Víte třeba, že obě dvě autorky ve svých kuchyních neváhaly experimentovat a zkoušet recepty tak dlouho, až byly dokonalé? Více si můžete přečíst ve Vlastě č. 14/2008.

Zde se budou scházet vaše soutěžní fotky na téma krémová bramboračka, které jsem od vás dostala mailem. Všichni, i vy, co nesoutěžíte, máte možnost se k nim v komentářích vyjádřit. Neberte to na lehkou váhu, protože právě k vašim komentářům přihlédnu, až budu vybírat tři finalisty pro závěrečné hlasování!

Co byste řekli skvělé pánvi wok výměnou za jednu bramboračku?
Na březen jsem pro vás připravila pokračování soutěže UVAŘ A VYFOŤ. Jeden nebo jedna z vás může získat pánev z úvodního obrázku jen za to, že uvaří a vyfotí bramboračku.

První veřejné setkání s autorkou a autogramiáda se uskuteční 26. března od 16 hodin. Těšíme se na Vás v knihkupectví Luxor v Praze na Václavském náměstí.

Pokud jste se ve čtvrtek opět dívali na pořad Sama doma a rádi byste si uvařili krémovou bramboračku, nezahušťovanou moukou ani jíškou, jen částečně rozmixovanou, zde je pro vás k dispozici původní recept z Kuchařky pro dceru.

Dneškem začátečnické lekce vaření končí. Už toho víte dost na to, abyste se ve svém vaření mohli zlepšovat sami a řídit se vlastním citem. Zkusili jste si obyčejné vaření ve vodě, smažení, pečení i dušení. Obecné zákonitosti, které znáte, můžete nyní sebevědomě přenést do dalších receptů, které vám třeba nejsou úplně jasné. Pokud ale ještě [...]

Možná už vás napadla otázka, jaké vůbec začátečník potřebuje kuchyňské pomocníky a proč. Nejdůležitější je dostatečně přesná váha, protože stylem od oka se mohou naučit vařit jen ti, co právě stojí po boku své babičce – virtuozní kuchařce, anebo se narodili jako kuchařští géniové. Těm ostatním na samém začátku chybí smysl pro přiměřené množství (společně [...]

Nelekejte se Valentýna v názvu, na romantickou večeři je stále ještě deset dní čas. Protože tato lekce ale vydá hned za dvě najednou, musím se o něm zmínit už dnes. Zimní prázdniny ani sníh na horách totiž nepočkají
Vařeného jídla už jsme v začátečnických lekcích měli docela dost, takže si jsem víc než jistá, [...]

Pokud jste se ve čtvrtek dívali na pořad Sama doma a zajímá vás přesný postup i další, v pořadu neuvedené finty v přípravě jinak docela obyčejného pečeného kuřete, zde je pro vás k dispozici původní recept z Kuchařky pro dceru.

Vaření v přímém přenosu!