Kuchařka pro dceru

Zajímá vás přesný návod na palačinky, které jste mohli vidět v pořadu České televize Sama doma? Tady je!
Pokud si snad vytrvale myslíte, že tím nejtěžším, co vás může při přípravě palačinek potkat, je jejich obracení ve vzduchu, jste vedle. Nejdřív musíte mít dobré těsto, abyste takový kousek vůbec mohli předvést. Musíte mít těsto, které není [...]

Jak se liší Kuchařka pro dceru Jany Zatloukalové od Klasické české kuchařky Marie Janků - Sandtnerové? Víte třeba, že obě dvě autorky ve svých kuchyních neváhaly experimentovat a zkoušet recepty tak dlouho, až byly dokonalé? Více si můžete přečíst ve Vlastě č. 14/2008.

Zde se budou scházet vaše soutěžní fotky na téma krémová bramboračka, které jsem od vás dostala mailem. Všichni, i vy, co nesoutěžíte, máte možnost se k nim v komentářích vyjádřit. Neberte to na lehkou váhu, protože právě k vašim komentářům přihlédnu, až budu vybírat tři finalisty pro závěrečné hlasování!

Co byste řekli skvělé pánvi wok výměnou za jednu bramboračku?
Na březen jsem pro vás připravila pokračování soutěže UVAŘ A VYFOŤ. Jeden nebo jedna z vás může získat pánev z úvodního obrázku jen za to, že uvaří a vyfotí bramboračku.

První veřejné setkání s autorkou a autogramiáda se uskuteční 26. března od 16 hodin. Těšíme se na Vás v knihkupectví Luxor v Praze na Václavském náměstí.

Pokud jste se ve čtvrtek opět dívali na pořad Sama doma a rádi byste si uvařili krémovou bramboračku, nezahušťovanou moukou ani jíškou, jen částečně rozmixovanou, zde je pro vás k dispozici původní recept z Kuchařky pro dceru.

Dneškem začátečnické lekce vaření končí. Už toho víte dost na to, abyste se ve svém vaření mohli zlepšovat sami a řídit se vlastním citem. Zkusili jste si obyčejné vaření ve vodě, smažení, pečení i dušení. Obecné zákonitosti, které znáte, můžete nyní sebevědomě přenést do dalších receptů, které vám třeba nejsou úplně jasné. Pokud ale ještě [...]

Možná už vás napadla otázka, jaké vůbec začátečník potřebuje kuchyňské pomocníky a proč. Nejdůležitější je dostatečně přesná váha, protože stylem od oka se mohou naučit vařit jen ti, co právě stojí po boku své babičce – virtuozní kuchařce, anebo se narodili jako kuchařští géniové. Těm ostatním na samém začátku chybí smysl pro přiměřené množství (společně [...]

Nelekejte se Valentýna v názvu, na romantickou večeři je stále ještě deset dní čas. Protože tato lekce ale vydá hned za dvě najednou, musím se o něm zmínit už dnes. Zimní prázdniny ani sníh na horách totiž nepočkají
Vařeného jídla už jsme v začátečnických lekcích měli docela dost, takže si jsem víc než jistá, [...]

Pokud jste se ve čtvrtek dívali na pořad Sama doma a zajímá vás přesný postup i další, v pořadu neuvedené finty v přípravě jinak docela obyčejného pečeného kuřete, zde je pro vás k dispozici původní recept z Kuchařky pro dceru.