Nahlédněte do Vánoční kuchařky pro dceru
Napsal(a): Jana Florentyna • 14.11.2008 • Kategorie: Novinky
(průměrné hodnocení: 3.75)
Loading ...Další kuchařka z mé kuchyně je už opravdu na světě a vás by možná zajímalo, co se tetokrát skrývá pod její obálkou. Možná váháte, zda si ji máte objednat, ale chybí vám k tomu přesně ten prožitek, který se dostavuje v útulném knihkupectví, kam vám pod zadek ochotný majitel přistrčí pohodlnou stoličku, abyste se v klidu mohli pomazlit s pár poklady z voňavých regálů.
Tak se aspoň pohodlně usaďte ve svém křesle a pojďte si knížku prolistovat virtuálně. Čekají vás v ní dvě kapitoly - Adventní a Sváteční. Každá z nich pojímá pět etud a dohromady se v nich potuluje 67 receptů, které mají s Vánocemi něco společného. A stejně jako v předchozí Kuchařce pro dceru, i tentokrát jsou recepty jen částí knížky, protože všechno je doplněno spoustou povídání o vánočních přípravách a další spoustou vysvětlování o tom, jak to vlastně v kuchyni funguje - prostě aby s touto kuchařkou zvládli Vánoce se ctí i kuchařští novicové jakéhokoli pohlaví.
Nakonec, jakou sladkou tečku, úryvek z knížky a pár ukázek ke stažení.
Advent znamená čekání.
Ano, vím, že pravý význam slova advent se spíš přimyká ke slovu příchod. Jenomže žijeme v době, která nám namixovala koktejl oslabené náboženské tradice, intenzivní reklamy a Ježíška, který se namočil do komplotu s internacionálním dědou Santa Klausem. Navíc tenhle koktejl naše diskutovaná moderní doba završila pořádnou dávkou nutkavých pocitů, že toho musíme hodně stihnout. Odpočítávání je proto na místě, a to i přes to, že někdo počítá dny do Vánoc samou nedočkavostí, zatímco jiný obrací listy v kalendáři s hrůzou v očích, co všechno ještě musí stihnout. Proto si rok co rok opakuji, že advent je doba čekání, kterou bychom si měli užít se vším všudy, co k ní patří, ovšem s výjimkou nákupních tlačenic.
Všechny zásadní vánoční přípravy proto musí být u mě doma hotovy do začátku prosince. Pak už zbývá jen to příjemnější. Nejprve je třeba za nehlídaným plotem ukořistit třešňovou větvičku, abychom ji pak po zbytek adventu mohli slovně popohánět k rozkvetení nebo brzdit v předčasném pučení. Občas upečeme hromádku cukroví a rozdělíme ji na dvě poloviny. Jednu sníme hned, druhou schováme pro slavnostní dny. Slepujeme s dětmi křivolaké perníkové chaloupky. Těšíme se, až zazvoní telefonicky objednaný Mikuláš na svoji placenou návštěvu, kontrolujeme tajně po večerech dopisy pro Ježíška a srovnáváme je se seznamem pořízených dárků, a v předvečer Štědrého dne je dlouho do noci s mužem zamotáváme do rozměrově nepasujících papírů s veselými motivy dovádějících sobů.
Advent je doba čekání, která si navíc žádá sladké vůně, sladké chuti, sladké přísliby, a to všechno pokud možno plnými doušky. Rozmazlujte se a užívejte si předčasně setmělé večery za zdmi slavnostně osvíceného domova, s hrnkem něčeho teplého v ruce, s dětmi nadšenými z hrátek s těstem a z vytváření cukroví nejroztodivnějších tvarů, a den za dnem si přidělujte malé porce toho, co jste si chtěli šetřit až na Štědrý den. Nechte Vánoce, aby začaly s první koledou, první ozdobou a první větvičkou.
A jestli pořádně nevíte, jak na to, zalistujte novinkou Jany Florentýny Zatloukalové, autorky Kuchařky pro dceru, která už pomohla najít cestu do kuchyně mnoha kuchařkám–začátečnicím. Ve Vánoční Kuchařce pro dceru najdete vše, co budete během adventu, vánočních svátků, na Silvestra i na Nový rok potřebovat. Recepty pro dlouhé adventní večery, cukroví, slavnostní menu i chuťovky pro přátele a návštěvy, navíc i rady, jak si práci zorganizovat, abyste si svátky mohla užít v pohodě spolu s ostatními.
Pro tu pravou vánoční náladu si k listování knížkou uvařte lahodnou horkou čokoládu. Koukejte si letošní Vánoce pořádně užít a neodkládejte to už ani jeden jediný den!
Recepty v PDF ke stažení:
Horká čokoláda
Čokoládové lanýže
Bramborový salát
A pro stále ještě zvědavé přikládám také Obsah.
Pokud si na těchto stránkách chcete knížku objednat, klikněte sem pro vstup do obchodu. Krásné Vánoce!
Jana Florentyna
Napište autorovi | Všechny příspěvky od Jana Florentyna
Milá Jani, kuchařku jsem už přečetla, je krásná, opravdu. I moje sestra ( když já dcery nemaje) z ní měla radost, dostala ji k svátku, Kačenka
Kluci sice dneska chtěli péct perníkovou chaloupku, to jsem jim ale rozmluvila, protože nevím jak by taková bezlepková perníkovka dopadla. Nicméně díky za inspiraci, lehký úsměv a odvahu se s těmi “zatra” Vánocemi poprat. Přeji Tobě i zbytku rodiny krásný a pokojný Advent. K.
Kucharka je super, uz jsme ji skoro celou poslintali
Jen mi tam trochu chybi rejstrik…
Jussy: pokojný advent? kde by se to u nás vzalo?
Farinam: řekla bych, že jsme s vydavatelkou usoudily, že vzhledem k počtu receptů nebude potřeba
Dobry den. Vasa kniha je naozaj uzasna! Velmi sa mi paci. Uz som z nej par receptov skusala a bola som nadsena nielen ja, ale aj moja rodina a priatelia. Skusila som napr. Pernicky, ktere jsou hned makke a zozala som velky uspech. Pernicky som robila prvy krat v zivote a hned sa mi fantasticky podarili. Vdaka vam a vasej knihe!!! Vela mojich priateliek si hned pytalo recept. Takze patri vam velke DAKUJEM!
Budem aj nadalej skusat recepty z vasich kniziek a urcite viem, ze ziaden moj pokus nedopadne zle :-))
Jedine co mi v knizke chyba je viac fotografii uz hotovych repeptov…vyslovene sa niekde pytaju obrazky hotovych pokrmov, aby si clovek vedel predstavit ako ma hotove jedlo vyzerat. Ale aj napriek tomuto malemu nedostatku patri knizka (teda obe knizky ) medzi moje zamilovane a uz sa tesim na dalsie! Dufam, ze este nejake budu:-))
“Normální” Kuchařku pro dceru už mám, o téhle vážně uvažuji. Nemohla bych, prosím, vydyndat recept na perníčky, co jsou ihned měkké? Děkuji a omlouvám se za troufalost
Tady jsou, ale pssst…
400 g hladké mouky
140 g cukru moučka
50 g másla
2 vejce
2 lžíce dobrého tekutého medu
1 lžička jedlé sody
1 lžička perníkového koření
1 žloutek na potření po upečení
bílková poleva na ozdobení (viz recept k perníkové chaloupce)
1. Smíchejte všechny suché přísady v misce, přidejte ostatní ingredience a ručně zpracujte na měkké těsto. Pokud máte kuchyňského robota, prostě do něj vše nasypte a nechte ho, aby práci udělal za vás. Hotové těsto je – jak Andrea říká – měkké a poddajné, asi jako pružná plastelína. Zabalte ho do mikrotenové fólie a nechte přes noc odležet v lednici.
2. Troubu předehřejte na 160 stupňů a plechy na pečení (budete potřebovat nejmíň dva) vyložte tím správným papírem. V malé misce vidličkou rozmíchejte žloutek s jednou lžící vody z kohoutku. Odleželé těsto vyválejte na pomoučněném vále na tloušťku asi půl centimetru, vykrájejte tvary a skládejte je na plech. Pečte 8-10 minut a ihned po vytažení potřete horké kousky na horní straně rozšlehaným žloutkem, aby dostaly pěkný lesk. Nechte je vychladnout na mřížce a teprve pak zdobte polevou – úplně stejným způsobem, jak jsem to už popsala u perníkové chaloupky.
Stelka: bohužel, víc fotografií by poznamenalo cenu knížky, každá fotka je velmi drahá a moje vydavatelka musí vždy dobře zvážit, kolik fotek si může pro jednu knížku dovolit, aby se výsledná cena nevyšplhala do závratné výše. Plné fotografií většinou bývají kuchařky, které jsou vydány v překladu, nebo které berou fotky k receptům z fotobank (a uzpůsobí recepty tak, aby odpovídaly obrázkům).
No Vy jste fakt úžasná, děkuju moc!
Zdravím Jano - chystám se na čokoládové lanýže, stáhla jsem si recept z odkazu a ať čtu postup horem dolem, nevidím tam, ve kterou chvíli se přidává likér, který je v rozpisu. tipuji že spolu s čokoládou, ale nerada bych to pokazila, už se mi úplně sbíhají sliny
mohu poprosit tedy o upřesnění? Díky!
Tak jsem tam likér foukla spolu s čokoládou. už se hmota chladí a už aby bylo zítra a mohla jsem ochutnat!
Omlouvám se, nestihla jsem odpovědět včas. Udělala jste to správně, a ani jste nepotřebovala nápovědu. Skoro vám teď tu chvilku čekání a napětí závidím
Vůbec nevadí, hlavně že se to povedlo! Byla to sice trošku zkouška nervů, ale prostě jsem lanýžky “musela” udělat včera, abych je dneska mohla dotvořit a potěšit se s hotovým (jak doufám) skvostem. Někdo se mi určitě bude smát, ale bylo to docela dobrodrůžo
Děkuji za úžasnou kuchařku. Vaření je pro mě občas utrpení-neb v receptech nejsou detaily a ty me ve vasi knizce zcela uchvatily. Uz jsme z ni s moji 4letou dcerou pekly a byla to mnamka.
Dekuji a preji hodne uspechu. Kacka Vyslouzilova
Dobrý den, přiznávám se, že jsem si recept na perníčky nejprve vyčetla ve Vaší kuchařce, vyzkoušela a po tom, co jsem zjistila, že těsto je přesně takové, jak jste popsala a výsledek - naprosto úžasně měkké a slaďoučké perníčky (podotýkám, že minulý rok jsem je měla, jako kámen a manžel mě tento rok od perníčků odrazoval), neváhala jsem a kuchařku jsem si včera koupila. Jsem z ní nadšená a určitě si pořídím i Vaši druhou knihu receptů. Z Vaší kuchařky je cítit, že jste ji psala s láskou a že Vás pečení a vaření opravdu baví. A to mě taky. Moc Vám fandím a těším se na další Vaše recepty. Krásné vánoce a šťastný Nový rok.
Ešte som ju nevidel, budem sa lepšie popozerať v obchode. Vypadá dobre.
Teda to mám pech - Ježíšek by mi rád přinesl Vánoční kuchařku pro dceru, ale dnes (!) zjistil, že je vyprodáno, že se bude čekat na dotisk! Jano samozřejmě gratuluji k takovému úspěchu, jako majitelka Kuchřky pro dceru jsem se nesmírně těšila, že se budu pod stromečkem radovat jako vloni, ale bohužel - budu muset počkat. Ježíšek je totiž typický chlap a co má přinést, se ptal v neděli
Zdravim! Rada bych si koupila Vasi kucharku (ne tu vanocni), ale v tomto predvanocnim blazneni uz jsem ji nikde nesehnala (coz Vam samozrejme preji :-). Mohu se spolehnout na tvrzeni nekterych prodejcu, ze by v lednu mohl byt dotisk? Diky za odpoved
Grace: Vánoční kuchařka pro dceru zmizela z pultů knihkupectví obratem, následný dostisk opustil tiskárnu 15. prosince. Všichni knihkupci, kteří o novou dávku knížek měli zájem, by už je tedy měli mít. Na leden se, pokud vím, už žádný další dotisk neplánuje, tato kuchařka je sezónní zboží a bude opět k dostání v roce 2009 až zhruba v září. U nás na skladě se ještě ale pár kousků najde i v lednu, proto pokud nemáte problém s objednávkou přes internet, neváhejte, dokud knížky jsou (odkaz na e-shop: http://www.kucharkaprodceru.cz/products-page). Nejen u cukroví platí, že kdo zaváhá… znáte to
Dada: na jednu stranu mám radost, na druhou stranu je mi líto, že jste knížku už nesehnala. Už jsem i od své vydavatelky zaslechla, že se začátkem roku začne připravovat třetí vydání Kuchařky pro dceru, o dotisku (což je něco trochu jiného) však žádné zprávy nemám. Nejsem si jistá, zda se všechno stihne ještě v lednu, pokud na knížku spěcháte, zkuste nějaké opravdu velké knihkupectví, anebo náš eshop, máme k dispozici ještě necelých dvacet výtisků z druhého vydání a jsme schopni vám knížku vyexpedovat už mezi vánočními svátky.
dobry den,
nedari se mi rohlicky z Vasi(jinak prima, chvalim!)Vanocni kucharky. kde delam chybu? vazim na digitalni vaze, suroviny jsou pokojove teploty. zkousela jsem dvakrat, pokazde se testo uplne drolilo a upecene rozpadalo na drobky.
nemate v planu dalsi tematickou na Velikonoce? nebo nejakou pro deti?
Stana: rozsypavé rohlíčky jsou nejsíš způsobené příliš suchou nebo nevhodnou moukou, já je například z rakouské hladké udělám jen s potížemi. Rozhodně přidejte do těsta trochu másla a případně i trochu žloutku, pokud můžete zbytek vajíčka využít někde jinde, je potřeba dosáhnout nelepivé a přesto nerozpadavé konzistence, teprve pak tvořit a péct rohlíčky. Protože je každá mouka jiná a jinak přijímá tekutiny, jsou množství v receptech vždy jen orientační a ne vždycky se z nich podaří udělat funkční těsto, v tom případě musí přijít na řadu trocha jemného doladění.
Velikonoční kuchařku v plánu nemám, pro rok 2009 by ji stejně nebylo technicky možné stihnout, a k vaření pro děti a s dětmi jsem se myslím dost(atečně) vyjádřila v posledním čísle časopisu Marianne :-). Děti nepotřebují žádné vychytávky a speciální nápady, jako je vaření s lentilkami a podobně, fascinují je tak obyčejné věci, jako je škrabka, metlička nebo váha, stačí jim jen uvolnit trochu prostoru při běžném vaření, to vše v závislosti podle věku a zájmu. Ale nebojte se, další titul z tématické řady kuchařek pro dceru se rozhodně připravuje, něco o tom vím
Dobrý den, je mi 18 let a od maminky jsem dostala Vaše kuchyřky! Nejprve jsem moc nadšená nebyla, protože vaření z jiných kuchařek se mi nevedlo a plno věcem jsem nerozuměla a mamky jsem se musela stále na něco ptát. Vaření nepatřilo mezi mé koníčky! Ale s Vaší kuchařkou vařím ráda, protože se do vaření můžu pustit sama a všem moc chutná! A proto jestli některé maminky váhají s koupí kuchařky pro své dcery, tak jim to určitě doporučuji! Moc se těším na další vydání!
Dobrý den,
dovoluji si doporučit špaldovou mouku, je zdravá, voňavá a mám s ní výborné zkušenosti. Myslím, že 1 kg mě stál v prodjně zdravé výživy 15,- Kč. Taky mívají prášek do pečiva - vinný kámen.
Šťastný nový rok přeje
Martina
P.S.: Kuchařka pro dceru je skvělá, potěší nejen “tělo”, ale i duši - vtipně a krásně napsaná. Díky.
Dobry den. Chcela by som sa opytat, ci sa chysta nejaka nova knizka. Ak ano, tak kedy asi vyjde a aka bude jej tema? Dakujem za info.
Dobrý den Florentýno,
tak jsem také neodolala a koupila si Vaši vánoční kuchařku. Už jsem ji stačila celou přečíst a jsem nadšená! Všechny recepty mě naprosto okouzlily, ale nejvíce děkuji za recept na zázvorky! Naposledy jsem úžasné zázvorky jedla jako malá, když je každé Vánoce pekla moje babička. Letos je upeču sama a napeču jich hromadu - naše rodina je zbožňuje! Je mi 22 let a ačkoliv nejsem ve vaření a pečení úplná začátečnice, Vaši kuchařku jsem potřebovala jako sůl. Moje linecké hvězdičky měly vždy připálené kraje, perníčky byly jako kámen,… Už teď se nemůžu dočkat, až vyzkouším všechny Vaše recepty. Mnohokrát Vám děkuji za Vaši báječnou kuchařku, obdivuji Vás a tiše Vám závidím Vaše kuchařské schopnosti.
PS: Venku je vedro na padnutí, tak si jdu dál listovat kuchařkou a pročítat si znovu a znovu ty úžasné recepty.