Kuchařka pro dceru

Ahoj!

Jsem Jana Florentýna Zatloukalová, je mi něco přes třicet a nestydím se za to, že jsem se doma nenaučila vařit. To až prázdné hrnce, hladový manžel a smečka dětí mě donutily se do něčeho takového pustit. Ze začátku jsem si ale pochopitelně marně lámala hlavu nad tím, o čem vlastně všechny ty normální kuchařské knížky mluví, když přikazují “podusit maso doměkka” a použít “středně vyhřátou troubu”. Sice to chvíli trvalo, než mě vařečky a suroviny začaly poslouchat, ale nakonec jsem se se svojí kuchyní a jejím vybavením stala nejlepší kamarádkou.

O své cestě za spokojenými plnými žaludky jsem napsala tuto Kuchařku pro dceru. Věnovala jsem ji všem, kteří se najednou ocitli před svým vlastním vařičem a přestalo je už bavit volat matce o recept na špagety s kečupem.  Nečekejte proto recepty od profesionálního kuchaře nebo od člověka, který posledních deset let nestuduje nic jiného, než kuchařskou vědu. Zato se možná dozvíte něco o pohodovém domácím vaření a o jeho úplných základech (a věřte mi, že špagety s kečupem to opravdu nejsou).

Dnes příležitostně přispívám do časopisu Apetit, píšu vlastní (jak jinak než kuchařský) blog a sním o tom, že si jednou otevřu své vlastní bistro. PS. Napište mi i vy něco o sobě a o tom, jak jste se nakonec domluvili se svými hrnci a vařečkami!